Соевый соус - один из наиболее характерных компонентов блюд азиатской кухни.
За основу в производстве берут ферментированные соевые бобы.
Используют для приготовления заправок, соусов, маринадов.
Также в качестве заменителя соли.
Востребован среди рестораторов и шефповаров.
Способ употребления: используется для придания вкуса и аромата при приготовлении и употребления различных блюд.
Состав: вода, соль, обезжиренные соевые бобы, пшеница, фруктоза, экстракт дрожжей, экстракт корня солодки, устричный экстракт, стевиозид, натто.
Пищевая и энергитическая ценность на 100 гр: белки - 4,2 гр, углеводы. - 12,2 гр, жиры - 0,1 гр.
57 ккал (306 кДж).